شماره مطلب: 380

Relationship between water-holding capacity and protein denaturation in broiler breast meat1

نویسنده: 
B. Bowker2 and H. Zhuang
انتشارات: 
Poultry Science
تعدات صفحات: 
8
موضوع: 
Poultry Science
کارگروه: 
حجم: 
694.88KB

نظرات

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.